SALTA (Redacción) – Volvió a subir el kilo de pan en todo el país; tal cual lo viene haciendo hace más de dos años de manera consecutiva. Las panaderías de Salta revelaron cómo es su crítica situación en estos últimos meses y advirtieron que después de los 15 de cada mes las ventas bajan muy fuertemente. Además desde la Cámara de Panaderos expresaron su preocupación por la constante suba del precio del kilo de azucar.
Esta semana el precio del kilo de pan llegó a los $600 en Salta. Sin embargo, los que más sienten el efecto de la fuerte suba de precios de los productos vendidos en panaderías son las familias salteñas. Daniel Romano, presidente de la cámara empresarial, le confirmó a un medio salteño que desde el mes de mayo comenzó a sentirse fuertemente el impacto y la notificación de una baja del consumo.
Hasta el 15 de cada mes los consumidores lo hacen normalmente, pero luego pega un giro que frena todo. «Consumen lo indispensable o menos. Pocos piden por kilo. La mayoría de los clientes consume por unidad. Una o dos tiras. En el caso de las especialidad, como son las facturas, pocos piden una docena y lo mismo con otras cosas dulces», explicó sobre la situación de las panaderías de Salta.
El fuerte impacto de la inflación en los últimos meses
La inflación impacta de múltiples formas y se vuelve notorio en los niveles de consumo. Por ejemplo, el precio del kilo de azúcar tuvo una fuerte suba a pesar de que la oferta sea muy baja porque no se encuentra más de una o dos marcas. A partir de $680 se encuentra una primera o $650 una segunda. Lógicamente que esto afecto en la bolsa de 50 kilos que antes se conseguía a $10.000 y que hoy está en $24.000. «Tan solo 4 meses después. Es una verdadera locura lo que pasa con el azúcar», manifestó Romano.
«Creo sinceramente que ese aumento no tienen ninguna justificación. Acompañar la inflación es una cosa ahora subir más del 100 % y especulando no entregando a que siga subiendo«, señaló con respecto a la problemática de las panaderías de Salta. Por último, en el costo de producción previamente «las 600 bolsas o sea un equipo costaba 6.000.000 y hoy 14.400.000». Así Romano advirtió de una suba de precios de manera desmedida y sin control en el sector.
