SALTA – (Redacción) La reciente expansión del Coronavirus, trajo consigo un cambio de hábitos rotundo y nos acostumbró a leer noticias desafortunadas. Sin embargo, así como la solidaridad da la nota, la cultura también lo hace. Es el caso del Museo de la Vid y el Vino de Cafayate. El mismo nos invita a vivir de la tradicional “Semana del Malbec de Altura” sin romper la cuarentena.
Hasta el 13 de abril, la comunidad podrá participar de diferentes propuestas a través de las Redes Sociales del Museo. “Cada día, en diferentes entregas, accederás a un variado contenido, pensado especialmente para que te entretengas y conozcas más sobre nuestro Malbec: Pasos para la degustación, audiovisuales de enólogos salteños, catas, sorteos y mucho más”, adelantaron.
El que cumple la cuarentena, tiene premio
Los interesados/as, amantes de la industria y la cultura vitivinícola, podrán concursar por botellas de Malbec de Altura de bodegas de Salta. Para participar solo tenés que seguir al Museo en las Redes: “Museo de la Vid y el Vino” en Instagram y Facebook. O bien, “Museo de la Vid” en Twitter. Allí deberán compartir la publicación, darle Me Gusta y etiquetar a tres personas. Mientras más comentarios hagan, más probabilidades de ganar tenes.
Paralelamente, se lanzó el Challenge Malbec de Altura. Los que se animen, sólo tienen que subir una fotografía compartiendo una copa de un #RicoMalbecSalteño. Debes subirla a tu historia y etiquetar al Museo. De esta manera, no solo nos garantizamos un momento gustoso y hacemos una exquisita pausa, sino que contribuimos a preservar la cuarentena obligatoria.
La exquisitez de las alturas
El Malbec no sólo es la cepa insignia de Argentina, sino que ha logrado convertirse en sinónimo de la identidad del país; el Malbec es un genuino embajador en el mundo, que dotó de un carácter pujante a la industria vitivinícola argentina durante los últimos veinte años. Podemos decir que los Vinos de Altura lo tienen todo. Nuestra historia se tiñe de uno de los vinos más importantes de nuestra cultura.
En la provincia de Salta, en el Valle Calchaquí, donde vive el sol, se elaboran los vinos Malbec más altos el mundo (Colomé está registrada como la bodega más alta del planeta en los Records Guinness). Las vides de Malbec están plantadas entre 1700 a 3100 msnm. Esta altura tan marcada es lo que les da su sello diferencial a los Malbec de Salta. La tierra habla por sí sola.
Debido a la amplitud térmica tan pronunciada entre el día y la noche, que llega hasta 20° de diferencia, se hace más lenta la maduración de la uva favoreciendo la acumulación de aromas y sabores frutales. Durante el día, por la mayor cercanía al sol la radiación es mayor, lo que favorece una mejor fotosíntesis, con el resultado de un mejor color, mayor acidez, más aroma y mejor sabor.
Coincidiendo con “Wine of Argentina” son muchas las razones que explican por qué el Malbec Argentino sigue trascendiendo fronteras y es elegido por todos. Pero hay una que es unánime. El mundo coincide: ¡Es Rico! Esta expresión, tan concisa y justa, es la más simple y quizás la más valiosa para describir a los Malbec de Salta, a los Malbec de Altura.