SALTA (Redacción) – Esta semana el Programa Alimendar arribó a la localidad de Rosario de Frontera. De esta manera, comenzó el curso de formación en auxiliar en gastronomía, al que se inscribieron noventa personas. Además de la capacitación para preparar recetas altamente nutritivas a base de productos regionales, esta edición cuenta con una importante novedad. Las mujeres que coordinan la iniciativa «La clave está en los niños» realizarán una serie de talles sobre habilidades de crianza.
Precisamente, Rosario de la Frontera es el 18° destino de la propuesta que desde el año pasado lleva adelante el Ministerio de la Infancia de la Provincia de Salta. En este contexto, el curso intensivo de cocina se desarrolla en los turnos mañana, tarde y noche. De esta manera, los responsables de este proyecto buscan que todos los inscriptos puedan concurrir a las clases sin que tengan complicaciones en sus actividades diarias. Además, refirieron que entre los anotados hay ciudadanos jóvenes y adultos.
A su vez, los funcionarios provincial ratificaron que las capacitaciones se encuentran a cargo de los chefs de la fundación Mabra. En ese sentido, señalaron que en cada jornada de instrucción se profundizarán en diversos contenidos, a fin de que los estudiantes puedan obtener un panorama lo más amplio posible. Como ha ocurrido en las anteriores ediciones, estas labores se extenderán a lo largo de 21 días. Durante ese tiempo, también incorporarán conocimiento vinculados a la higiene y manipulación segura de los alimentos, y a las técnicas de cocción y corte.
La clave está en los niños
El programa «La clave está en los niños» es la iniciativa que está coordinada en conjunto por la cartera y la Dirección de Primera Infancia de la Municipalidad de Rosario de la Frontera. Asimismo, indicaron que más de dos mil familias de toda la Provincia están contenidas por esta propuesta libre y gratuita. Específicamente, los beneficiarios residen en las ciudades de Campo Quijano y Rosario de la Frontera, así como también en las zonas norte y oeste de la capital.
Según expusieron desde el ministerio, esta iniciativa está abocada a brindar un respaldo a familias del distrito. Además, expusieron que este cuerpo está compuesto por un equipo interdisciplinario. Entre los profesionales, se cuenta con especialistas en educación, psicología, psicomotricidad, salud y trabajo social. Por último, desde el Primera Infancia adelantaron que la entrega de certificaciones tendrán lugar el próximo viernes 1 de noviembre. Esta actividad acontecerá en el Núcleo de Innovación y Desarrollo de Oportunidades (NIDO) del barrio Ramón Abdala.
Fuente: Ministerio de la Primera Infancia de la Provincia de Salta