SALTA (Redacción) – Todo sube, todo sube y nada baja. La realidad en la que vivimos los argentinos hace más de un década. Una historia sin fin, la inflación golpeando nuestra billetera y comiéndose nuestros ingresos en un abrir y cerrar de ojos. A todo esto se suma un nuevo aumento en el precio del pan en Salta y la aplicación comienza a regir a partir de mañana. !Así que a no sorprenderse salteños!
Desde la Cámara de Panaderos de la Provincia confirmaron el ajuste en el precio del pan en un 15% más de valor. De esta manera, a partir de mañana el estilo francés saldrá entre $400 y $450 en lo que es el primer ajuste del año. Los empresarios argumentaron que este incremento se debe a las constantes suba de los insumos básicos y la elevada inflación que impacta diariamente en el costo de vida.
Al respecto, Daniel Romano, representante de la Cámara empresarial, expresó su preocupación por la situación del sector. El empresario señaló que el precio del pan se ve afectado principalmente por los elevados costos en la producción y el impacto de la materia prima, en especial lo que es harina, grasas y aceite. Aclaró que el aumento sería menor a lo que marca los incrementos de los costos.
Otros factores que impactan de lleno en el precio
Entonces, los panaderos resaltaron que no se trata solamente de incremento de los insumos básicos sino también de las fluctuaciones en el combustible, tarifas en los servicios básicos y el personal que reclama aumento de sueldo. «Muchas veces está el paradigma de que la suba en el precio del pan está directamente ligada a la suba de la harina, pero no es solamente eso», detalló Romano.
Frente a este terrible panorama inflacionario los vecinos deciden elaborar el pan en sus propias casas. Muchos de ellos cocinan en hornos de barros para no tener el gasto extra en electricidad y gas. De ese modo, los habituales consumidores se reinventan y buscan la forma de como garantizarse el acceso el pan autofabricados desde el hogar.
