SALTA (Redacción) – El plan económico del Gobierno Nacional comienza a tomar color. Luego de instalar las bandas tarifarias en las aerolíneas, la resolución contra las fintechs y el tarifazo en los servicios, instauró un cepo prolongado en la carne. Es que la administración nacional prohibió la exportación de siete cortes de carne dedicados al consumo interno.
El Decreto 911/2021, firmado por Alberto Fernández, Juan Manzur y Julián Dominguez, suspende hasta el 31 de diciembre del 2023 la exportación definitiva y/o suspensiva, con destino al exterior del país, de algunos bovinos frescos, enfriados o congelados. En el cepo quedaron las Reses Enteras, Medias Reses, Cuarto Delantero Con Hueso, Cuarto Trasero Con Hueso, Medias reses incompletas con Hueso y Cuartos delanteros incompletos con Hueso.
Por otro lado, se prohíbe la exportación hasta fin del 2023 de los siete cortes parrilleros que tienen una alta demanda en el mercado interno. Ellos son: Asado con o sin hueso, Falda, Matambre, Tapa de asado, Nalga, Paleta y Vacío. De esta manera, se estima que como sucedió durante el primer gobierno kirchnerista, las cabeza de ganado se vean reducidas sustancialmente afectando la producción y, por consiguiente, subiendo el precio.
El Gobierno Nacional justificó esta medida en los considerandos del decreto. “Es necesario construir una política pública para la cadena de la carne con el objeto de aumentar la producción, la existencia ganadera y el peso promedio de faena, generando previsibilidad al productor, e incrementar asimismo los volúmenes exportables. Además, que las medidas que se disponen contribuyen a generar un equilibro entre el mercado argentino y la exportación de productos cárnicos”, señalaron.
Esta no es la única medida contraria al sector que tomó el Gobierno Nacional. Es que Julián Domínguez, actual ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, de pésima relación con parte del campo, presidirá una nueva entidad. Se trata del “Observatorio de la Producción de la Carne Vacuna”, que será un organismo de carácter consultivo y buscará generar un adecuado clima de negocios.
