SALTA (Redacción) – El gobierno nacional informó que trabaja en la conformación de un fideicomiso para estabilizar los precios de los alimentos frescos, como frutas y verduras, a través de una mayor y más regular oferta de productos que minimice el impacto de la estacionalidad e incremente la capacidad productiva de pymes y pequeños productores.
La iniciativa fue anunciada por el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas. El funcionario confirmó que el fideicomiso nació de un trabajo con el Ministerio, la Secretaría de Comercio Interior y el Mercado Central. La primera etapa incluye la compra anticipada de los productos de mayor consumo, como papa, tomate y cebolla, que representan el 40% de las ventas del Mercado Central.
El objetivo es ampliar la oferta y contener subas de precios. Por ello Kulfas afirmó ante medios nacionales que con la creación de esta iniciativa se «dará previsibilidad en la oferta de todo el año», que «está enfocado en financiar a los pequeños productores para que puedan tener más equipamiento» y que esperan que «en las próximas semanas ya se pueda poner en marcha».
«Hay factores de oferta, en el caso de los frescos, que generan precios muy volátiles y hay también factores estacionales que reducen la oferta, por lo cual pensamos en un esquema que nos permita anticipar compras y poder intervenir en los momentos de escasez de oferta», agregó el ministro. Y expresó que se busca «intervenir en temas estacionales».
El funcionario nacional aclaró que: «El fideicomiso permite dar más previsibilidad en la oferta de todo el año», indicó el funcionario, quien sostuvo que el Gobierno tiene en claro que «el tema de precios es uno de los centrales, porque va directo al corazón de que esta reactivación llegue a todos los hogares». «Es clave que podamos reducir la inflación y mejorar los salarios», afirmó.
