SALTA (Redacción) – Con el objetivo de evitar que las personas ingieran alimentos en mal estado desde el Ministerio de Salud Público compartir las recomendaciones más adecuadas para prevenir la salmonella en Salta. Se debe tener en cuenta que se trata de un conjunto de bacterias que ingresan al organismo humano a través de alimentos contaminados o mal cocinados.
Por esta razón, desde la cartera de Salud Pública recomiendan tomar las mayores precauciones al manejar alimentos. En este sentido, recalcaron que la salmonella se contagia a través de las baterías que ingresan al cuerpo por la ingesta de agua o comidas contaminadas. Entre las principales destacan carne bovina y aviar, huevos, leche o mayonesa. También, los pescados y mariscos pueden transmitirlas.
A su vez, aclaran que la salmonella también se puede contraer por alimentos frutos y vegetales que se lavaron con agua no potabilizada. Además, la contaminación se produce también en la cocina si los jugos de carne cruda, de vaca o ave se conectan con otros alimentos sin cocinar. Entre ellos, la ensaladas y las verduras como las más destacadas.
Consejos para evitar la salmonella
Por esa razón, desde la cartera pública compartieron consejos para evitar enfermarse de salmonella. Cocinar bien los alimentos. Las bacterias suelen encontrarse en productos animales y se pueden matar con el calor mientras se cocinan. Usar el microondas no es una forma fiable de matar bacterias, alertan a la población. También se pide cocinar adecuadamente los huevos.
Al mismo tiempo, se recomienda evitar comidas que tengan ingredientes crudos o mal cocinados. El aderezo de la ensalada césar, el Tiramisú, los helados hechos en la casa y el glaseado pueden contener huevos crudos, explican. Para evitar la salmonella además es necesario tener limpia la superficie donde uno cocina, lavarse adecuadamente la mano y evitar contacto con las heces de mascotas. Mantener la comida bien refrigerada. No dejar los alimentos cocidos fuera de la heladera por más de 1 hora, entre otras más.
