SALTA (Redacción) – La vendimia se conoce como la época de cosecha; en momentos como este, la práctica trasciende la teoría y el sentido supera a los hechos. Todo vino es parte de la cultura de un pueblo, con sus costumbres e historia; lo que genera en un paladar es digno de llamarse “experiencia”, más que una mera degustación. Para los amantes de la industria vitivinícola, la Bodega Tukma y Altalaluna Hotel abren sus puertas los próximos 6 y 7 de marzo para invitarte a vivir por primera vez, la Vendimia de los mejores vinos de altura en el Valle de Tolombón.
Una región con su propia identidad, una tierra que se expresa a través de su geografía, sus tradiciones y su gente, un terruño vitivinícola que no deja de dar que hablar. Así se define Tolombón, conjugando la sensibilidad y las fortalezas de su paisaje. La vendimia es una manifestación popular que habla de la riqueza de una determinada comunidad; el trabajo de cultivo y cosecha de vid, es una clara muestra de admiración sobre la naturaleza y el proceso en sí mismo.
Cada racimo de uva convertido en una de las bebidas más aclamadas, es una muestra de algo más grande, que lleva su propio tiempo y su espacio. La recolección y cosecha de la uva, da sus frutos, literal. Por ello, durante dos jornadas completas, los amantes del vino, apasionados de sus procesos y variedades, turistas y familias lograrán dar con una actividad de interés para todo su grupo, vivirán de cerca lo que es un vino.
“La cosecha anual es el punto de partida para lograr un vino de calidad superior en cada añada, y de esta forma, nuestros visitantes serán protagonistas del crecimiento y la evolución de las nuevas cepas de Bodega Tukma”, cuenta Fernando Maurette, Director de la Bodega junto a Luis Maurette y Raul Noceti, invitándonos a ser parte de la trastienda de lo que encontramos en una bodega.
Asimismo, Altalaluna Hotel es un paso obligado para quienes viajan buscando conectarse con la naturaleza y con la cultura del lugar, valorando la excelencia en el servicio y la comodidad, lo cual ha logrado complementar el sabor, el aroma y la textura de un buen vino. “Nuestros huéspedes nos elijen por recomendación, y por la propuesta espléndida que brindan los viñedos en armonía con los cerros”, subrayan.
“Lo que más orgullosos nos hace sentir, es que vuelven siempre para disfrutar un pedacito del año aquí. Para ellos y para todos los que gusten acercarse, generamos esta Vendimia abierta -la primera en nuestra casa- para que niños y adultos aprendan y vivan la experiencia de la cosecha en primera persona”, adelanta Monserrat Ingala, Gerente de Altaluna Hotel Boutique & Spa.
Cronograma
Viernes 6 en Altalaluna Hotel.
• 18:30hs. Bienvenida a la Vendimia Tukma, recepción de los participantes.
• 19:30hs. Información del desarrollo de las actividades de los dos días.
• 20:30hs. Charla de vinos a cargo del equipo de enólogos Bodega Tukma y cena de pasos maridada con vinos premium (explicación de platos a cargo de nuestro Chef Carlos Pulido).
Sábado 7 en Altalaluna Hotel / Bodega Tukma.
• 09:00hs. Vendimia, entrega de kits para vendimiar; charla didáctica a cargo de Maria Paz Gómez Rueda, Ingeniera Agrónoma Bodega Tukma y manos a la obra!
• 11:00hs. Traslado en combis a la Bodega (siguiendo al camión con las uvas) para ver y participar del proceso productivo en bodega.
• 12:30hs. Almuerzo en Bodega Tukma.
• 16:30hs. Pisado de uvas en Altalaluna y estampado de los delantales de cosecha.
• 20:30hs. Cocktail fin de vendimia, entrega de diplomas. Música folklórica.
• 21:30hs. Cena y festejo de Vendimia, distintos fuegos y propuestas, emplazada en el jardín de Altalaluna Hotel.
¡Datos a tener en cuenta!
Para los que estén alojados en la Ciudad de Cafayate, habrá transporte a disposición, así como para quienes asistan con vehículo propio habrá estacionamiento libre. La recomendación siempre consiste en designar un conductor que no consuma alcohol para retirarse del evento. Para reservas y consultas podrán hacerlo al siguiente mail: reservas@altalaluna.com; o bien, a través del contacto: 387 582 4501
